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大陸近年鼓勵大學生勇於創業，不少省市都有大學畢業生投入農牧業，其中養殖藍孔雀頗為熱門。養的是食用孔雀，孔雀肉價格比牛肉還貴，羽毛也可以賣錢。

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福建建甌小橋鎮的詹傳流，就在十里景觀帶的美麗春色裡，開闢了他的康豐農業孔雀養殖基地，「孔雀跟雞有很大的區別，養雞到了一定的日齡，如果不賣的話，愈養愈虧。孔雀不一樣，觀賞性價值高，越養越漂亮，不會虧。」詹傳流還轉型往觀光農場發展，不只賣孔雀肉而已。

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每隻可售600元人幣2005年詹傳流大學畢業後留在福州工作，換過好幾家公司，加上結婚後跟老婆需兩地分居，2011年才萌生返鄉創業的念頭。「當時考慮我們農村可能養殖業比較適合，也考慮過養雞、養鴨，但是那種太平常，利潤也很薄。」後來從電視上看到其他農民養殖孔雀，並且向有經驗者請教，詹傳流拿出積蓄7、8萬元（人民幣，下同），回鄉投資孔雀養殖。當年11月，60隻肉食孔雀剛一出欄，就被搶購一空。大陸孔雀肉市價大約1斤（500克）80元，自行零售可賣到1斤200元，若是未屠宰整隻販售，每隻可賣到600元。自行孵育的小孔雀也可當寵物賣，一隻160元。無獨有偶，陜西青年陳斐也回到家鄉勉縣養殖藍孔雀。他先上網查了氣候環境等資料，確定適合藍孔雀生存，才大膽購進小孔雀。陳斐指出，孔雀分兩種，一種是可以飼養並食用的藍孔雀，另一種是列為國家重點保護動物的綠孔雀。除了買食用孔雀回來養，還買了電子孔雀蛋孵化機，自己繁殖。血、糞便皆有功效陳斐說，藍孔雀全身都是寶。美麗的羽毛、形態可以觀賞，彩色羽毛可做裝飾品、舞台道具。孔雀肉味道可口獨特。《本草綱目》記載：「食肉孔雀肉辟惡，能解大毒、百毒、藥毒。」另外，孔雀蛋具有獨特的營養價值，孔雀的血能解百毒、孔雀的糞便能治惡瘡。小靈通食用孔雀孔雀是雉科中較大的鳥類，有綠孔雀、藍孔雀及變異種白孔雀等幾個品種。食用孔雀為藍孔雀，人工養殖情況下，年產蛋可達20枚以上。一般視孔雀為觀賞用鳥類，實則也算是野味濃郁的食用禽類。孔雀肉蛋白質含量達28%，脂肪則僅為1%，富含十餘種氨基酸、多種維生素及微量元素。大陸近十多年來大力發展孔雀養殖業，除了食用價值，孔雀羽毛亦可銷售。（洪肇君）(旺報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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